青パパイヤ

開けてビックリ！青パパイヤの種は白いんだ！

初めて食べたのは2年前のカウアイのBBQパーティーで。

Aniniんの地元の友人ご夫婦のご主人Jさんが作ってきて下さった青パパイヤサラダ♪

青パパイヤはかなり栄養価が高いことは知っていたが、サラダで頂くなんて？！

レモン風味のドレッシングで合えたソレはサラダ好きの私にとっては気分もプラスして、とても美味しかったのを記憶している。　何しろ、庭のもぎ立てと聞いたら堪らない～

実は我が家、と言うか、私は生活クラブ会員で食生活はかなりの比率で生協に頼っている。　その生活クラブ推薦の話はまたにする事にして・・・

あまりアチラこちらのスーパーを利用しないので知らないだけだったのか、2年間青パパイヤにお目にかかる機会がなかった。

で、7月に生協のカタログに沖縄産青パパイヤが載っていたときは小躍りした。（ちょっとオーバー）　値段は高い気がしたけれど、この手のものは目をつぶる。

生協の野菜は生産者の名前はもちろん、レシピも付いてくるのでありがたい。知らなかったが、青パパイヤはアクが強いので塩を振ったり水に晒すといいそうだ。（・・・ビタミンAカリウムを含むほか、パパインというたんぱく質分解酵素があり、確かこれがダイエットに効くと聞いたことがあったのだ。沖縄では野菜としてゴーヤと同じように好んで食されているとか。）

カウアイ旅行の前にレシピも覚え、行ったら早速毎日でも青パパイヤを食べるぞ！と意気込んでいた私。しかし、結果的にはカウアイでは青パパイヤは食べることが出来なかった。

Green Papayaは売っていたけれど、なるべく青くて硬いものを選んでみたが、開けるとガッカリ黄色に黒い種の果物のパパイヤだった。

道端のパパイヤを狙っちゃおうかと思ったくらいだったが、手の届きそうな木はみんな坊主なのである。（本当に採る勇気はないけど・・）　おかしかったのが、「パリケクアの以前利用した部屋の窓脇にも確かあったはず」と期待して行ってみたら、その木は2年で成長目ざましく2.5mから3mの高さになっていた。

写真のパパイヤは昨日元住吉の安売りのスーパーの店頭に無造作に並んでいたもの。1個199円だって～！3個転がっていて思わず買い占めようかと思ったが、我慢して1個にした。

何故って、月末にまた生協から2個届くからである。